2、客帐单交接程序

    客帐单交接程序分为两类：一类是已使用的，将已使用过的客帐单按顺序号排好，用客帐单分配表包捆好，放到指定位置，供夜间核数员审核用；另一类是未使用过的，要检查一下与已使用过的客帐单最后一张是否有连号，无误后，办理退还手续。在餐厅收银客帐单领用登记簿的退回处签字。如下班次继续使用时在领用栏内签字办理交接手续，当天工作结束时，应将未使用的客帐单退回主管处，并办理退回签字手续。

（十）台球厅工作程序

     1、当客人到台球厅打球消费时，收银员接到服务员的传递信息后，开出收费结算单，注明客人开始消费时间、所用台球桌号，并在打卡机上打上开单时间，并在登记表中做好记录。

     2、客人结帐时，收银员要在结算单上注明截止时间，客人打球应收银项，加上其它消费款项，最后应收金额与客人结帐，并在打卡机上打出结帐时间，并在登记表中做好登记记录。

     3、免费接待：根据宾馆制订的免费接待执行。总经理接待，由总经理在接待单上签名确认。如果不能及时签名，

由部门经理代替接待的，由部门经理先在接待单上签名并注明接待内容，部门经理在第二天，将手续补齐后交财务审计处审查，如果不补签，将视同本人消费，在其当月工资中扣除；如果总经理打电话到康乐部通知接待客人的，由康乐部领班以上人员填写接待单，并于二个工作日内将手续补齐交财务审计核查。

     4、在使用结算单和酒水单的过程中，注意单据要连码使用，修改及作废单据、单据传递要严格按照单据使用管理规定方法执行。切记每次结帐都要凭结算单才能与客人结帐。

     5、当班营业结束后，填写营业缴款凭证，按规定办理好交款交单程序。

（十一） 游泳馆工作程序

     1、游泳票、记次卡及年卡由收银员按不同价格，向财务票证管理员领取。收银员在当班结束后，填写缴款凭证时，要将当班销售游泳票（记次卡、年卡）的号码、数量及金额在备注栏中注明清楚。当领取的票卡售完后，凭缴款凭证的第一联，向票证管理员核销原领取的票卡，再重新领取票卡销售。

     2、设置“游泳馆登记表”。

        序号：是按照当天客人消费的次序进行排号；

        类型：指客人消费的是门票、记次卡或年卡；

        号码：指客人使用的票或卡的号码；

        数量：指客人共消费了多少人次；

        金额：指销售不同票或卡的不同价格；

        卡使用次数：指记次卡消费是第几次消费及所剩次数；

        衣柜号码：指由康乐服务员发给客人的衣柜钥匙的号码；

        进馆时间：指客人进馆时间；

        客人签名：指年卡客人消费时客人签名；

        核对签名：指由康乐领班以上人员，证实年卡客人或免费接待客人的核实签名；

        备注：指记录特殊情况的注解。

        注意：本表一式两联，当天营业结束后，由收银员和康乐部进行核对，

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